Το Ερωτηματολόγιο Ενσυνείδητης Διατροφής έχει σχεδιαστεί για να αξιολογήσει τον βαθμό ενσυνείδητης διατροφικής συμπεριφοράς, δηλαδή την ικανότητα να αντιλαμβάνεσαι χωρίς αυστηρή αυτοκριτική τα φυσικά και συναισθηματικά σήματα που σχετίζονται με την πρόσληψη τροφής. Η ενσυνείδητη διατροφή δεν αφορά περιορισμούς ή δίαιτες, αλλά τη βελτίωση της σχέσης με το φαγητό μέσω καλύτερης κατανόησης των αναγκών και των ερεθισμάτων που επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες.